DOERS EPISODE 2 : SIMONE LEMON

DOERS EPISODE 2 : SIMONE LEMON
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DOERS #2 : MOI, MOCHE ET TRÈS BON ! Pour ce deuxième épisode des Doers, notre journaliste nous emmène à la rencontre de Shéhrazade et Elodie. À tout juste 25 et 26 ans, elles ont lancé Simone Lemon, un resto parisien au concept bien particulier : le zéro-gaspillage. Chaque année, 6 millions de tonnes de légumes sont jetés car ils ne correspondent pas aux exigences de calibre et d’esthétisme de la grande distribution. Nos deux doeuses ont décidé d’agir en récupérant ces légumes pour les cuisiner. Mais l’idée va plus loin…