DOERS EPISODE 2 : SIMONE LEMON

DOERS EPISODE 2 : SIMONE LEMON
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DOERS #2 : MOI, MOCHE ET TRÈS BON ! Pour ce deuxième épisode des Doers, notre journaliste nous emmène à la rencontre de Shéhrazade et Elodie. À tout juste 25 et 26 ans, elles ont lancé Simone Lemon, un resto parisien au concept bien particulier : le zéro-gaspillage. Chaque année, 6 millions de tonnes de légumes sont jetés car ils ne correspondent pas aux exigences de calibre et d’esthétisme de la grande distribution. Nos deux doeuses ont décidé d’agir en récupérant ces légumes pour les cuisiner. Mais l’idée va plus loin…

BERLIN : LES FRIGOS DU COEUR

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FRIGOS ET FOODSHARING : LA SOLUTION ANTI-GASPILLAGE  C’est une initiative écolo très originale. Pour lutter contre le gaspillage alimentaire, une association berlinoise a disposé dans les rues de la capitale allemande une vingtaine de frigidaires avec de la nourriture en libre service. Le principe est simple : tous les particuliers qui le souhaitent déposent dans ces frigos les aliments qu’ils ont cuisinés en trop ou des denrées périssables au moment de partir en vacances ou en week-end. L’idée a un but vraiment écologique. Rien à voir avec un frigo pour SDF….